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codeF26-G002 飲食店サービス店舗制服コーデ　高級鮨店の新定番ユニフォーム｜2026年新作 ベージュ和コート×アシンメトリーエプロン

木の温もりと静寂が調和する高級鮨店の空間に、これまでの常識を少しだけ更新する、2026年新作のユニフォームコーディネートをご提案します。従来、鮨店の制服といえば白が定番でしたが、本コーデではあえて白を使わず、やわらかく上品なベージュの和コートを採用。落ち着きと高級感を保ちながら、店内に新しい空気感をもたらします。

合わせるエプロンは、同シリーズのチャコール×ライトグレーによるアシンメトリーデザイン。直線的で洗練された配色は、鮨職人やホールスタッフの所作を美しく引き立て、カウンター越しの風景そのものを上質に演出します。巻き方を変えることで、ライトグレー部分を多く見せた軽やかな印象にも、チャコールを強調した引き締まった印象にも変化させることができ、同じユニフォームで2パターンの見え方を楽しめる点も大きな魅力です。

ベージュの和コート、エプロンともに素材はポリエステル100%。シワになりにくく、軽やかな着心地で、長時間の接客でも快適さを保ちます。動きやすさと清潔感を兼ね備え、忙しい営業中でもスタッフが自然な笑顔でお客様に向き合える設計です。また、白に比べて汚れが目立ちにくいため、実用性の面でも高級鮨店の現場に適したユニフォームといえます。

パンツには落ち着いたベージュを合わせ、全体をやさしくまとめることで、鮨店の伝統的なイメージから外しすぎない絶妙なバランスに。斬新でありながら違和感がなく、「新しいのに品がある」印象を与えます。高級鮨店はもちろん、モダンな和食店やインバウンド対応を意識した店舗にもおすすめの、次世代の飲食店ユニフォームコーディネートです。


This innovative uniform coordination is designed for high-end sushi restaurants looking beyond traditional white attire. The 2026 collection features a soft beige Japanese-style coat paired with an asymmetric charcoal and light gray apron from the same series.
The refined color palette preserves the elegant atmosphere expected of a luxury sushi restaurant while introducing a fresh, modern impression. The apron can be worn in two different styles, highlighting either the light gray or the charcoal side depending on how it is wrapped.
Made from 100% polyester, both the coat and apron are lightweight, wrinkle-resistant, and comfortable for long hours of service. Matched with calm beige pants, this uniform creates a sophisticated yet practical look—new, refined, and perfectly suited for premium dining spaces.