飲食店・店舗ユニフォームの選び方｜業態・雰囲気別制服コーディネート事例集
飲食店・店舗ユニフォームの選び方｜業態・雰囲気別コーディネート事例集
飲食店やサービス店舗のユニフォームは、単にスタッフが着用する作業着ではありません。お店の第一印象をつくり、接客の雰囲気を伝え、料理や内装、価格帯、客層と一体になって店舗の世界観を表現する大切な要素です。
「カフェらしいおしゃれな制服にしたい」「居酒屋らしい活気を出したい」「高級レストランに合う落ち着いたユニフォームを選びたい」「スタッフが動きやすく、洗濯しやすい制服にしたい」など、店舗によって必要な制服は大きく変わります。
ナイスユニでは、飲食店、カフェ、居酒屋、レストラン、ホテル、旅館、スイーツ販売店、食品スーパー、食品工場など、さまざまな業態に合わせたユニフォームコーディネートを提案しています。シャツ、エプロン、コックコート、前掛け、帽子、和コート、作務衣などを組み合わせ、お店の雰囲気に合う制服選びをサポートします。
店舗ユニフォームは「業態」と「雰囲気」で選ぶことが大切
ユニフォームを選ぶときに、まず考えたいのが「どんな業態のお店か」という点です。カフェ、居酒屋、イタリアン、和食、寿司店、焼肉店、ホテル、販売店では、求められる印象も動きやすさも異なります。
また実際に開業、運営する店舗は、客層（年齢、性別など）や価格帯、お客様が店を利用するシーン、つまりＴＰＯＳ（※１）を明確した業態（細分類）レベルのものになり、その業態（細分類）で最適な制服は変わってきます。
次に重要なのが「どんな雰囲気に見せたいか」です。ナチュラル、カジュアル、高級感、和モダン、清潔感、にぎやか、落ち着いた、かわいい、スタイリッシュなど、同じカフェでも目指す雰囲気によって選ぶ制服は変わります。
たとえば、ナチュラルなカフェでは、ベージュやブラウン、グレージュ系のエプロンを使うと、木目調の内装やスイーツの色合いと調和しやすくなります。一方で、高級感のあるレストランでは、黒、ネイビー、チャコールなどの濃色を中心にまとめると、落ち着きのある上品な印象を出しやすくなります。
※１）ＴＰＯＳとは
「Time（時間）」「Place（場所）」「Occasion（目的・場面）」「Style（スタイル・雰囲気）」の頭文字を取った考え方です。
たとえば、夕食を食べに行く店について、
頻繁ではないが(T)で都市部にあるおしゃれなお店(P)に、プロポーズや記念日の祝いを（O)、高級感のある雰囲気で高額な食事をゆっくり楽しみたい(S) や、
週３回くらい（T)、家（住宅街）の近所(P)で、一人でささっと夕飯をすませたい(O)とき、安くてボリュームのあるご飯を一人でささっと食べたい(S)など。
同じ飲食店でも、ランチ中心のカフェと、高級ディナーを提供するレストランでは、求められる制服は大きく異なります。立地、客層、価格帯、利用シーン、お店の世界観によって、最適な色・素材・デザイン・機能性が変わるためです。
ナイスユニでは、このTPOSをもとに、業態や店舗コンセプトに合ったユニフォームコーディネートをご提案しています。店舗の雰囲気に合う制服を選ぶことで、スタッフの印象だけでなく、お店全体のブランド価値やお客様の満足度向上にもつながります。
カフェ・スイーツ店におすすめのユニフォーム
カフェやスイーツ店では、清潔感と親しみやすさ、おしゃれな印象のバランスが重要です。白シャツに胸付きエプロン、ベレー帽やキャスケットを合わせると、やさしく明るい雰囲気をつくりやすくなります。
ナチュラル系のカフェには、ベージュ、ブラウン、グリーン、ネイビーなどの落ち着いた色がおすすめです。かわいい雰囲気を出したい場合は、丸みのある帽子や、やわらかい色のエプロンを合わせると効果的です。
パティスリーやケーキ店では、商品の見た目を引き立てる制服も大切です。ブラウン系やグレージュ系を使うと、焼き菓子やチョコレート、ケーキの高級感と相性が良く、写真映えする店舗づくりにもつながります。
→ カフェ制服コーデを見る
→ スイーツ店ユニフォームコーデを見る
居酒屋・和食料理店におすすめのユニフォーム
居酒屋や海鮮料理店では、活気、動きやすさ、丈夫さが重要です。高回転の店舗では、Tシャツやダボシャツ、帆前掛けなどを組み合わせることで、スタッフが動きやすく、店舗のにぎやかな雰囲気も演出できます。
海鮮居酒屋では、ネイビーや藍色のユニフォームが人気です。海や和の印象と相性が良く、帆前掛けに店名やロゴを大きくプリントすると、店舗らしさを強く打ち出せます。
大衆居酒屋では、黒Tシャツに色付きの前掛けを合わせると、元気で親しみやすい印象になります。和風居酒屋では、和シャツや作務衣風のアイテムを取り入れることで、落ち着きと個性を両立できます。
レストラン・イタリアン・高級店におすすめのユニフォーム
業態×雰囲気から制服を選ぶーレストランイタリアン高級店
レストランやイタリアンでは、店舗の価格帯や客層に合わせた制服選びが重要です。カジュアルイタリアンであれば、シャツとエプロンを中心に、ほどよく親しみやすいコーディネートが向いています。
オステリアやワインを楽しむ大人向けの店舗では、黒、ネイビー、ブラウン、グレーなどを使ったクラシックな制服が合います。ベストやロングエプロンを取り入れると、接客時のきちんと感が出やすくなります。
高級レストランや接待向け店舗では、制服が安っぽく見えないことが大切です。濃色を基調に、シルエットのきれいなシャツやエプロンを選ぶことで、料理や空間の価値を引き立てることができます。
和食・寿司・旅館におすすめのユニフォーム
和食店や寿司店、旅館では、清潔感と和の雰囲気が重要です。和シャツ、和コート、作務衣、前掛けなどを組み合わせることで、日本らしい落ち着いた印象を演出できます。
高級和食では、黒、濃紺、グレー、茶系などの落ち着いた色が向いています。カジュアルな和カフェや和スイーツ店では、抹茶色、ウグイス色、ベージュなどを使うと、やさしく親しみやすい雰囲気になります。
寿司店では、白や紺を基調にすると清潔感が出やすく、カウンター越しの接客にも合います。和モダンな店舗では、伝統的な形に現代的な色や素材を合わせることで、古く見えない制服コーディネートになります。
ホテル・旅館・サービス業におすすめのユニフォーム
ホテルや旅館、サービス業では、接客時の印象が非常に重要です。お客様に安心感や上質感を与えるためには、制服の色、シルエット、素材感を整える必要があります。
ホテルでは、黒、ネイビー、グレーなどを使った落ち着いた制服が選ばれやすく、フロント、レストラン、清掃、売店など、職種ごとに統一感を持たせることが大切です。
旅館では、和の雰囲気を出しながらも、動きやすさや洗濯のしやすさを考える必要があります。作務衣や和コート、エプロンを組み合わせることで、上品さと実用性を両立できます。
→ ホテル・旅館・観光制服コーデを見る
→ サービス業向け制服を見る
制服コーディネートで失敗しないポイント
ユニフォームを選ぶときは、見た目だけでなく、実際の運用まで考えることが大切です。
まず、スタッフが長時間着ても疲れにくいこと。飲食店では立ち仕事や移動が多いため、動きやすい素材やサイズ感が重要です。
次に、洗濯や管理がしやすいこと。毎日使う制服は、家庭洗濯できるものや、シワになりにくい素材、防汚性のある素材を選ぶと運用しやすくなります。
さらに、追加注文しやすいことも大切です。スタッフの増員や洗い替えが必要になったときに、同じ商品を追加しやすい制服を選ぶと安心です。
最後に、店舗ロゴの刺繍やプリントを入れることで、オリジナル感を出すことができます。胸元のネーム刺繍、背中プリント、前掛けへの大きなロゴプリントなどを活用すると、店舗の印象を強く残せます。
ナイスユニの店舗ユニフォームコーディネート
ナイスユニでは、特定メーカーだけに限定せず、複数メーカーの商品を組み合わせたユニフォームコーディネートに対応しています。エプロン、シャツ、コックコート、帽子、前掛け、パンツなどを、お店の業態や雰囲気に合わせて組み合わせることができます。
「どの制服を選べばいいかわからない」「内装に合う制服を探したい」「新規オープンに合わせてスタッフ全員分をそろえたい」「店舗ロゴを入れたオリジナルユニフォームを作りたい」という方は、店舗コーディネート事例をご覧ください。
業態別、雰囲気別、色別、価格帯別にコーディネートを見ることで、自店に近いイメージの制服を探しやすくなります。
店舗の雰囲気に合う制服を探す
制服は、お店の世界観をお客様に伝える大切な接点です。料理、内装、接客、価格帯、客層に合ったユニフォームを選ぶことで、店舗全体の印象がまとまり、スタッフの一体感も生まれます。
飲食店、カフェ、居酒屋、レストラン、ホテル、旅館、販売店、食品工場など、店舗や職場に合う制服を探している方は、ナイスユニの店舗ユニフォームコーディネートをご活用ください。
→ 飲食店・ホテル・サービス業のユニフォームコーディネート一覧を見る
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自分の店舗の制服をコーディネートしてもらう。
ナイスユニの制服コーディネート依頼
ナイスユニでは、自分の店舗の写真を送って、店舗のイメージやスタッフの性別、年齢層、予算に合う、希望納期日に合う制服のコーディネートサービスを現在”無料”で行ってます。 新店舗開業では０－分に向けて店舗工事、厨房設備、店舗家具、什器、食材仕入れ計画、スタッフ募集、スタッフ教育で多忙になります。あながち制服選びは店舗オープン直前になりがちです。
できれば新店舗オープンなどでは、店舗設計時に内装を決める段階で制服選びを始めるのがベストではありますが、なかなか計画通りには進まない実情はよくわかります。
そこで、制服、ユニフォーム選びのプロ集団ナイスユニに制服選びはお任せください。納期に間に合う制服アイテムをどこよりも早く見つけて手配できます。また、制服にロゴや店名を刺繍、プリントしたい場合も、ナイスユニの店舗内にある刺しゅう機、プリンターで弊社の加工専任スタッフがアドバイスしながらお客様の想像を超える素敵なオリジナルユニフォームを製作いたします。お気軽にご相談ください。
